L’exploitation agricole
L’exploitation agricole est définie comme une unité de production agricole, qu’elle soit animale ou végétale. Découvrez dans cet article les activités du secteur agricole.
Production végétale
La culture de fruits, des céréales, des graines oléagineuses, de légumes ou d’herbes aromatiques est un secteur économique particulièrement performant à la commercialisation.
En effet, le producteur adopte une culture qui respecte les règles de l’agriculture biologique, sans produits chimiques afin de vous garantir des produits riches en vitamines, fibres et minéraux.
Dans cette optique, la culture agricole exige une importante main-d’œuvre et un matériel spécifique. Du semis à la récolte, en passant par l’arrosage et le traitement, les étapes de la culture doivent être menées avec le plus grand soin selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de la terre.
Production de viandes de volaille et bovine
Outre la production végétale, l’exploitation agricole se caractérise par son activité d’élevage naturel de volailles et de bovins et s’engage à respecter les méthodes traditionnelles d’élevage ainsi que les normes sanitaires en vigueur pour garantir au consommateur une qualité de viande supérieure.
Dans les élevages de l’exploitation, l’alimentation des animaux n’est constituée que de produits
biologiques sélectionnés pour leurs grandes qualités nutritives: pâturage, herbe maïs, blé, foin, lin.
Reconnu pour son apport en vitamines et en protéines, la viande fermière est très appréciée par les amateurs de goûts authentiques.
Production laitière
L’exploitation agricole réalise également la transformation et la production de produits laitiers du terroir au goût authentique: fromage, yaourt, crème fraîche, beurre cru.
Ainsi, la production des produits laitiers se réalise dans un laboratoire de transformation situé au cœur de la ferme, dans de bonnes conditions d’hygiène et avec une stratégie bio respectueuse de l’environnement, en vue de fournir au consommateur des produits laitiers biologiques, de vache, de brebis et de chèvre.